Cavatelli tricolori con finferli e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavatelli tricolori con finferli e salsiccia", scopri come si prepara.
Cavatelli tricolori con finferli e salsiccia
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- crema di latte
- formaggio grana
- funghi
- gallinacci
- olio
- pasta tipo cavatelli
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 350 g cavatelli tricolori 500 g funghi finferli (gallinacci) 500 g salsiccia 100 ml crema di latte 30 g Grana Padano grattugiato 1 spicchio aglio 1 ciuffo prezzemolo 1 bicchiere vino bianco secco q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione dei Cavatelli tricolori con finferli e salsiccia Pulire i finferli accuratamente con un panno carta umido per eliminare eventuali residui di terra.
Sistemarli in una padella tipo wok con un giro di olio extravergine d'oliva e lo spicchio d'aglio schiacciato.
Cuocere a fiamma vivace per circa 5 minuti.
Sgranare la salsiccia all'interno della padella e mescolare.
Far rosolare bene e sfumare con il vino bianco.
