Kartoffensalat
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kartoffensalat", scopri come si prepara.
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Kartoffensalat
https://ifioridiloto.blogspot.com/Ingredienti
- aceto
- brodo vegetale
- cipolla
- erba cipollina
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- prezzemolo tritato
- senape
Ricetta
...preparate a parte la marinatura. Si comincia tritando la cipolla a pezzetti piccolissimi poi si trita e si unisce il prezzemolo e l'erba cipollina, la senape, l'aceto di vino bianco, il pepe, il sale. Per ultimi vanno aggiunti l'olio extravergine di oliva ed il brodo vegetale, che io ho preparato prima con un po' di dado bio. Quando le patate sono cotte, bucciatele ancora calde e tagliarle a fette sottili circa 1/2 cm. Ricopritele con la marinatura e mescolate molto dolcemente per non romperle. Fate raffreddare e passatele in frigo per una mezz'oretta. Ecco qua, l'insalata...
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