Riso giallo alla curcuma, zenzero e tofu glassato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso giallo alla curcuma, zenzero e tofu glassato", scopri come si prepara.
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Riso giallo alla curcuma, zenzero e tofu glassato
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aceto di riso
- aglio
- biscotti
- cardamomo
- curcuma
- datteri
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- prezzemolo
- riso
- riso basmati
- sciroppo
- seitan
- semi di sesamo
- tamari
- tempeh
- tofu
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: In una ciotola mettere tamari, sciroppo di dattero, aceto di riso e acqua. Tagliuzzare la superfice del tofu su entrambi i lati e mettere a merinare per alcune ore girando ogni tanto il tofu. Nella padella mettere olio evo, zenzero gratuggiato, curcuma gratuggiata, aglio spremuto 1 capsula di cardamomo e semi di nigella. Rosolare dolcemente. Aggiungere riso Basmati, sale, coprire con acqua e cuocere per assorbimento. Verso la fine della cottura aggiungere anche un pochino di buccia di limone gratuggiata e poco succo di limone. Una volta cotto cospargere con prezzemolo...
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Riso giallo alla curcuma, zenzero e tofu glassato