Tomahawk marinata, un secondo che valorizza la carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tomahawk marinata, un secondo che valorizza la carne", scopri come si prepara.
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Tomahawk marinata, un secondo che valorizza la carne
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- alloro
- arance
- bacche di ginepro
- garofano
- miele di acacia
- olio
- puntarelle
- rape
- sale
- sedano
- senape
- vino rosso
Ricetta
...preparare la carne tomahawk marinata con vino rosso e spezie dovrete iniziare proprio dalla marinatura. Adagiate la carne in una bacinella, aggiungete l'alloro, le bacche di ginepro, i chiodi di garofano, il vino rosso e la scorza grattugiata di un'arancia. Poi lasciate marinare il tutto. Intanto pelate il sedano rapa e tagliatelo a cubetti, poi cuocetelo in una padella antiaderente con poco olio per 10 minuti circa. Infine versate le puntarelle tagliate in due, regolate con un po' di sale e portate a cottura. Ora scolate la tomahawk con cura, poi salatela e cuocetela sulla...
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