La ricetta Tomahawk marinata, un secondo che valorizza la carne svela sapori tradizionali italiani, evocando un’esperienza culinaria ricca e memorabile. La sua intensità si esprime in armonie di sensazioni fresche, come l’aroma agrumato delle arance e il contrasto deciso della senape, abbracciate dalla profondità del vino rosso e l’aroma resinoso di ginepro. Un piatto perfetto per occasioni speciali e per convivialità con amici, che sa raccontare una storia di antiche usanze e sapori autentici.
- Lava con cura la carne di manzo e asciugala con carta assorbente.
- In un contenitore capiente, prepara una marinata con garofano, bacche di ginepro, sedano, senape e vino rosso.
- Immergi la carne nella marinata e lasciala riposare in frigorifero per almeno 24 ore.
- Togli la carne dalla marinata e asciugala con carta assorbente.
- Scalda una padella con olio e aggiungi puntarelle e rape.
- Cuoci la carne per alcuni minuti per lato.
- Servi il Tomahawk marinata con un guarnizione di alloro e arance.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
