Pasta cremosa ceci e cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta cremosa ceci e cozze", scopri come si prepara.
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Pasta cremosa ceci e cozze
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- aglio
- brodo
- ceci
- concentrato di pomodoro
- cozze
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- semola
- vino bianco
Ricetta
...iniziare pulire bene le cozze raschiando via tutte le impurit, tirando le 'barbe', sciacquale bene e trasferirle in una capiente padella dove avrete messo un filo di olio ed uno spicchio di aglio tritato. Coprite e lasciate aprire le cozze Filtra il brodo delle cozze e pulisci dal guscio i 3/4 di esse. In una casseruola rosola l'aglio rimasto tritato finemente con un filo di olio, aggiungi le cozze e sfuma con il vino bianco. Aggiungi 1/3 di ceci e un mestolo di brodo delle cozze, sistema di sale e porta a bollore, nel frattempo cucina la pasta. i ceci rimasti vanno...
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