Tzimmes di carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tzimmes di carote", scopri come si prepara.
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Tzimmes di carote
http://www.mancailsale.itIngredienti
- albicocche
- arance
- burro
- cannella
- carote
- cipolla bianca
- limoni
- miele
- noce moscata
- patate
- pepe
- prugne secche
- sale
- scorza di limone
Ricetta
...tagliale a rondelle piuttosto spesse. Sbuccia le patate e tagliale a cubotti. In un tegame fai appassire la cipolla nel burro. Aggiungi le carote e le patate dolci, le prugne, le albicocche, il miele, le scorze, le spezie, il sale e il pepe. Quando inizia a sobbollire, abbassa la fiamma e fai cuocere per circa 45' rimestando di tanto in tanto, finch le carote e le patate diventano morbide. Assaggia e, se necessario, aggiusta di sale e pepe. Dev'essere dolce ma non...
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