Castagnole sofficissime e leggerissime ripiene, ma anche no!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole sofficissime e leggerissime ripiene, ma anche no!", scopri come si prepara.
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Castagnole sofficissime e leggerissime ripiene, ma anche no!
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- amido di mais
- amido di riso
- arachidi
- arance
- farina
- latte
- lievito vanigliato
- limoni
- liquore all'arancia
- mandarini
- olio per friggere
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento: Cominciare dalla crema , che avr il tempo di raffreddarsi. In un tegame scaldare lentamente il latte fino al limite del bollore insieme allabacca di vaniglia incisa, cos che rilasci i suoi semini, e la mezza scorza di limone a pezzi grandi (solo il giallo). Avendo tempo, lasciare in infusione mezz'ora o pi per ottenere il massimo degli aromi. In una ciotola amalgamare tuorli, uovo e zucchero, poi unire gli amidi ad ottenere una pastella. Versare a poco a poco il latte caldo sulla pastella, dopo averlo privato degli aromi, e riportare il tutto nel tegame. Far...
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