Quantcast

Castagnole sofficissime e leggerissime ripiene, ma anche no!

Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole sofficissime e leggerissime ripiene, ma anche no!", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Castagnole sofficissime e leggerissime ripiene, ma anche no!

https://dolcievasionidiroberta.blogspot.com/

Ingredienti

  • amido di mais
  • amido di riso
  • arachidi
  • arance
  • farina
  • latte
  • lievito vanigliato
  • limoni
  • liquore all'arancia
  • mandarini
  • olio per friggere
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • yogurth
  • zucchero
  • zucchero semolato

Ricetta

Procedimento: Cominciare dalla crema , che avr il tempo di raffreddarsi.

In un tegame scaldare lentamente il latte fino al limite del bollore insieme allabacca di vaniglia incisa, cos che rilasci i suoi semini, e la mezza scorza di limone a pezzi grandi (solo il giallo).

Avendo tempo, lasciare in infusione mezz'ora o pi per ottenere il massimo degli aromi.

In una ciotola amalgamare tuorli, uovo e zucchero, poi unire gli amidi ad ottenere una pastella.

Versare a poco a poco il latte caldo sulla pastella, dopo averlo privato degli aromi, e riportare il tutto nel tegame.

Far cuocere a fuoco moderato, mescolando continuamente con la frusta, intensificando il movimento quando la crema comincer a rappredersi per scongiurare la formazione di grumi.

Ma niente paura, alla fine vedrete che si presenter liscia e vellutata.

Togliere immediatamente dal fornello e, per evitare la formazione della fastidiosa pellicina, infilzare un pezzo di burro con la.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.58/5 (798 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Castagnole sofficissime e leggerissime ripiene, ma anche no!