La ricetta Funghi Portobello ripieni è un piatto gustoso e saporito che trae origine dalla cucina mediterranea. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno e si caratterizza per i sapori freschi e intensi dei funghi, combinati con la dolcezza dei pomodorini e la fragranza dell’origano.
I funghi Portobello sono la base di questo piatto, noti per la loro grandezza e il loro sapore intenso. Riempirli con un misto di ingredienti freschi e saporiti li rende un vero e proprio piacere per il palato.
- Togli il gambo ai funghi e tritalo finemente.
- In una padella scalda un po’ di olio e aggiungi il gambo tritato dei funghi, la polpa di pomodoro, i pomodorini tagliati a metà e l’origano. Cuoci a fuoco medio fino a quando il composto non è tenero e i sapori non si sono amalgamati.
- Aggiusta di sale e continua a cuocere per altri 5 minuti.
- Riempi i funghi con il composto ottenuto e condisci con un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- Inforna i funghi a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando non sono teneri e dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
