Torta con mandorle e frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con mandorle e frutti di bosco", scopri come si prepara.
Torta con mandorle e frutti di bosco
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Ingredienti
- albicocche
- confettura
- farina
- lamponi
- latte
- lievito
- limoni
- mandorle
- mirtilli
- olio
- ribes
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento Accendete il forno a 180 C.
Imburrate ed infarinate una teglia da 20 cm o rivestitela di carta forno.
Mescolate insieme la farina, le mandorle, il lievito, la vanillina e il sale e tenetela da parte.
In una ciotola capiente mettete le uova, lo zucchero, montate con le fruste fino a che non diventano gonfie e chiare.
Unite l'olio e la scorza di limone e continuate a lavorare.
Aggiungete gli ingredienti secchi e il latte al composto di uova in 3 aggiunte alternate.
Passate le bacche nella farina, eliminate quella in eccesso e incorporatele delicatamente nell'impasto, versatelo nella nella teglia.
Cuocere per 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel dolce esce pulito.
Se la torta imbrunisce troppo copritela con della carta stagnola.
Lasciatela raffreddare nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una gratella a raffreddare completamente.
Tostate le mandorle a lamelle in una padella.
