La ricetta Zuppa di lenticchie è un piatto tradizionale della cucina italiana, tipicamente servito durante le stagioni invernali. Questa deliziosa zuppa è caratterizzata da sapori robusti e profumati, grazie all’utilizzo diingredients come il rosmarino, il basilico e l’alloro. Il piatto è solitamente servito come primo piatto, accompagnato da un topping di crudo o un filo di parmigiano.
- Inizia pelaunzione del cavolo nero, del cavolo verza, delle carote e delle patate, tagliati a pezzetti.
- Soffriggi le cipolle e i porri nell’olio d’oliva fino a quando non sono morbidi.
- Aggiungi le lenticchie pulite e il brodo vegetale, lasciando bollire per 30 minuti.
- Aggiungi il pomodoro, il sale, il pepe e il timo, continuate a bollire per ulteriori 10 minuti.
- Stabilisci la zuppa con il rosmarino, il salvia e il pepe, lasciando raffreddare un po’.
- Servi la Zuppa di lenticchie calda e accompagnata da un topping di crudo o un filo di parmigiano.
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