La ricetta Kibe (Brasile) è un piatto tipico della cucina brasiliana, con origini medio-orientali, che si gusta solitamente come antipasto o spuntino tra amici. Il sapore della carne di manzo macinata, unito alla freschezza della menta e all’olio di semi, crea un insieme di sapori unici e delicati che piaceranno a chiunque li assaggi.
- Macina la carne di manzo fino ad ottenere una consistenza fine e uniforme.
- Soffriggi la cipolla finemente tritata in olio di semi fino a quando non sarà dorata.
- Unisci la carne di manzo macinata alla cipolla soffriggità e il pepe.
- Aggiungi la menta fresca tritata e il sale q.b.
- forma delle piccole polpette, schiacciandole leggermente.
- Servi immediatamente, accompagnate da un bicchiere di vino o una birra fresca.
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