La Ricetta Focaccia di Recco: come si prepara? Che formaggio c’ dentro? è una tradizione culinaria italiana che nasce nella città di Recco, in provincia di Genova. Questo piatto è noto per il suo sapore unico e per la sua storia che risale a secoli fa. La focaccia di Recco è solitamente gustata come antipasto o come snack durante le feste e le riunioni.
La preparazione della focaccia prevede l’utilizzo di ingredienti semplici ma di alta qualità.
- Inizia mescolando la farina manitoba con un pizzico di sale e dell’olio.
- Aggiungi gradualmente acqua per ottenere un impasto omogeneo e lascialo riposare.
- Stendi l’impasto in una teglia e crea dei solchi sulla superficie.
- Condì con olio d’oliva extra-vergine.
- Riempi i solchi con formaggio crescenza.
- Inforna in forno preriscaldato a temperatura medio-alta fino a doratura.
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