Passata di Zucca: come fare una vellutata perfetta a casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Passata di Zucca: come fare una vellutata perfetta a casa", scopri come si prepara.
Passata di Zucca: come fare una vellutata perfetta a casa
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Tempo di preparazione: 2 Ore 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- olio
- patate
- pepe
- peperoncino
- porri
- radice di zenzero
- riso
- rosmarino
- sale
- verdure
- zenzero
- zucca
Ricetta
preparazione! Difficolt Bassa Costo Medio Tempo di preparazione 2 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 30 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Passata di Zucca 1 kg zucca mantovana 1 porro 1 patata (piccola) 1 peperoncino (piccolo) 1 radice di zenzero (o zenzero in povere) 1 aglio q.
rosmarino q.
brodo vegetale q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Strumenti 1 Casseruola a bordi alti 1 Tagliere 1 Padella larga 1 Colino 1 Ciotola 1 Padella ' antiaderente 1 Frullatore / Mixer o minipimer 1 Grattugia piccola 1 Cucchiaio Preparazione passata di zuccaEcco i passaggi.
Occupiamoci per prima cosa del brodo vegetale che abbiamo spiegato come realizzarlo in un articolo a parte che puoi leggere qui.
Mondiamo carote e.
