La ricetta Mousse di Cachi ricetta dolce autunnale è un dolce autunnale che celebra il sapore dolce e morbido dei cachi, frutti tipici di questa stagione. Originario delle regioni italiane che godono di un clima mite durante l’autunno, questo piatto combina sapori freschi e delicati con una piacevole cremosità. Viene solitamente gustato come dessert leggero o come accompagnamento a merende autunnali.
- Togli la buccia ai cachi e tagliali a pezzi, poi frullali nel mixer fino ad ottenere una purea liscia.
- In un pentolino, scalda il latte intero con il miele di acacia fino a quando il miele non si sarà completamente sciolto.
- In una ciotola, sbatti il tuorlo d’uovo e unisci la panna fresca, montandoli leggermente fino ad ottenere una consistenza spumosa.
- Aggiungi la purea di cachi e il latte caldo con miele alla ciotola, mescolando delicatamente.
- Aggiungi alcune foglie di menta fresca tritate e mescola bene.
- Versa il composto in piccole coppette o in un grande recipiente, e metti in frigorifero per almeno due ore per farla rassodare.
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