MIX DI CEREALI CON VERZA ALLO ZAFFERANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "MIX DI CEREALI CON VERZA ALLO ZAFFERANO", scopri come si prepara.
MIX DI CEREALI CON VERZA ALLO ZAFFERANO
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cavolo verza
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- zafferano
Ricetta
preparato assieme in diretta settimana scorsa.
Questa ricetta, facile da preparare e saporita, pu tranquillamente rientrare tra i comfort food che ci concediamo a fine giornata quando, stanchi e infreddoliti, abbiamo bisogno di rifocillare il corpo e lo spirito.
Il sapore forte della verza viene addolcito e bilanciato dallo zafferano e, in pi, ogni cereale utilizzato contribuisce a rendere completo e pieno il gusto di questo primo piatto.
Io ho utilizzato un mix di grano, avena, farro, orzo e riso ma, se preferite, potete benissimo sostituirlo con il cereale che amate di pi.
Che ne dite' Ecco la ricetta.
INGREDIENTI per 4 persone ' Mix di cereali ' 320 g ' Verza ' 400 g ' Cipolla ' una media ' Brodo vegetale ' 1,5 l ' Zafferano ' una bustina ' Olio Evo q.
' Sale q.
' Pepe q.
CUCINIAMO Sbucciate e affettate finemente la cipolla.
Lavate, mondate e tagliate la verza a listarelle (tagliate in pezzi piccoli le coste pi.
