Zabaione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zabaione", scopri come si prepara.
Zabaione
https://blog.cookaround.com/ioincucina/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per lo zabaione 4 tuorli 4 marsala secco (gusci di uovo) 4 cucchiai zucchero semolato Strumenti 1 Ciotola 1 Casseruola 1 Frusta a mano 1 Frusta elettrica BATTERS Preparazione dello zabaione Mettete i tuorli in una ciotola, unite lo zucchero e statteteli con una frusta elettrica fino a renderli gonfi e spumosi.
Aggiungete, sempre continuando a montare, il Marsala, usando come unit di misura un mezzo guscio di uova.
In totale versate 4 gusci di Marsala.
Trasferite la ciotola con il composto nella casseruola per la cottura a bagnomaria, e fate andare a fuoco dolce.
Continuate a lavorare la preparazione con una frusta a mano fino a quando il composto comincer a inspessire e a gonfiare, ci vorranno circa 7/8 minuti.
Togliete dal fuoco e, se volete consumarlo come.
