Zabaione salato con aceto balsamico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zabaione salato con aceto balsamico", scopri come si prepara.
Zabaione salato con aceto balsamico
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aceto balsamico
- burro
- noce moscata
- parmigiano
- pepe bianco
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per lo zabaione salato 4 uova 100 g Parmigiano Reggiano DOP 70 g burro 2 cucchiai aceto balsamico noce moscata sale pepe bianco per cucinare vi serve' 1 Ciotola 1 Casseruola 1 Frusta a mano 1 Frusta elettrica Preparazione dello zabaione salato Sciogliete il burro a bagnomaria, oppure nel microonde.
Mettete in una ciotola i tuorli, un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata e con una frusta elettrica iniziate a sbatterli fino a renderli chiari e spumosi.
Aggiungete, sempre continuando a mescolare, il burro fuso, quando questo sar bene incorporate, aggiungete, sempre mescolando, l'aceto balsamico.
Trasferite il composto sul fuoco per la cottura a.
