Triglie fritte al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Triglie fritte al sugo", scopri come si prepara.
Triglie fritte al sugo
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- farina
- olio
- olio di semi
- pepe
- pomodori san marzano
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo
- triglie
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti perle triglie fritte 12 triglie medie 500 g Pomodori San Marzano 1 cipolla 1 spicchio Aglio q.
Farina 2 rametti Prezzemolo q.
Olio di semi di arachide q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe Strumenti 1 Tagliere 1 Coltello 1 Pentolino 1 Padella 1 Casseruola dai bordi alti 1 Cucchiaio forato Carta assorbente Preparazione delle triglie fritte Incidete i pomodori a croce sul fondo, sbollentateli in acqua bollente, privateli della pelle e dei semi e tagliateli a pezzetti.
Mettete sul fuoco una padella con due cucchiai di olio evo, quindi fate appassire la cipolla e l'aglio tritati, unite i pomodori tagliati a pezzetti, regolate di sale e pepe e proseguite la cottura per 30 minuti circa.
