torta San Valentino
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta San Valentino", scopri come si prepara.
torta San Valentino
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cannella
- farina 00
- formaggio robiola
- latte
- lievito
- ricotta
- vanillina
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE Accendete il forno a 180.
Setacciare la farina, il cacao e il lievito.
Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e la vanillina fino a ottenere un composto gonfio.
Aggiungere le uova e quando saranno incorporate aggiungete poco per volta il composto con la farina alternandolo al latte, continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.
Amalgamare bene e mettere il tutto in uno stampo di silicone.
Infornare la torta e cuocere per 25 minuti, quindi toglierla da forno e lasciarla raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema per la guarnizione, mescolando la ricotta e la robiola fino ad ottenere un composto liscio, aggiungere 50 gr di zucchero e un cucchiaio di cannella in polvere.
Togliere la torta dallo stampo e guarnirla con la crema di formaggi a piacere, quindi spolverizzarla con cacao in polvere.
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