torta della nonna
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta della nonna", scopri come si prepara.
torta della nonna
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Ingredienti
- burro
- essenza di vaniglia
- farina
- latte
- limoni
- pasta frolla
- pinoli
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE Per prima cosa preparate la pasta frolla.
Togliere il burro dal frigorifero con almeno 1/2 ora d'anticipo.
Mettete nel robot con l'utensile a lama, la farina, il burro e lo zucchero e fate andare finch non si formano delle briciole, a questo punto aggiungete il resto (uova, vaniglia, scorza di limone e il sale), fate andare a scatti fino a che non si formano delle briciole molto grosse, a questo punto togliete il tutto dal robot e finite di impastare a mano (possibilmente non calde) e formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero per almeno 1 ora.
Se non avete il robot, oppure volete fare la pasta frolla a mano procedete come segue.
Mettere nella ciotola la farina, lo zucchero e il sale.
Fare uno spazio nel centro e metteteci il burro, i tuorli, la vaniglia, il sale e la scorza di limone.
Iniziate ad impastare con la punta delle dita e continuate fino a che la farina non sar tutta assorbita dalle uova e dal.
