strudel di mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "strudel di mele", scopri come si prepara.
strudel di mele
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Ingredienti
- burro
- cannella
- latte
- mele
- pangrattato
- pasta sfoglia
- pinoli
- scorza di limone
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE Fate fondere 30 g di burro in una padella antiaderente a fuoco basso, quindi unite il pangrattato e fatelo tostare per un paio di minuti, girandolo spesso e facendo attenzione che non si bruci.
Lasciatelo raffreddare.
Mettete l'uvetta in ammollo per una decina di minuti in acqua tiepida.
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a tocchetti piccolissimi, quindi metteteli in una padella con lo zucchero e scottateli sul fuoco fino a quando lo zucchero non si sar completamente sciolto.
Quando sono diventati freddi aggiungete la cannella, la scorza di limone grattugiata, i pinoli e l'uvetta precedentemente strizzata con cura.
Mescolate con un cucchiaio per amalgamare bene tutti i sapori.
Srotolate la sfoglia lasciandovi sotto la carta da forno.
Distribuitevi sopra il pangrattato ormai freddo, lasciando libero un centimetro e mezzo circa dal bordo.
Distribuite le mele sul pangrattato, cercando di farlo in modo omogeneo.
