Salatini croccanti al formaggio

Per realizzare la ricetta Salatini croccanti al formaggio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Salatini croccanti al formaggio
Category Antipasti

Ingredienti per Salatini croccanti al formaggio

  • burro
  • farina 00
  • farina di mais
  • formaggi
  • formaggio di capra
  • noci
  • rosmarino
  • sale
  • sale fino
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Salatini croccanti al formaggio

La ricetta Salatini croccanti al formaggio è un classico della tradizione culinaria italiana, particolarmente amato per la sua croccantezza e il sapore intenso del formaggio. Questo piatto è originario delle regioni del Nord Italia, dove il formaggio è un ingrediente fondamentale della cucina locale. Viene solitamente gustato come antipasto o snack durante le riunioni con gli amici o in famiglia.

  • Inizia setacciando la farina00 e la farina di mais in una ciotola grande.
  • Aggiungi il burro freddo e lavoralo con le dita fino ad ottenere un composto sabbioso.
  • In una ciotola a parte, sbatti le uova e il sale fino, poi aggiungi il composto di uova alla miscela di farine e burro, lavorando l’impasto fino ad ottenere un risultato omogeneo.
  • Trita il rosmarino fresco e aggiungilo all’impasto, lavorando per distribuirlo uniformemente.
  • Taglia a pezzetti i formaggi e il formaggio di capra, e aggiungili all’impasto, mescolando bene.
  • Aggiungi le noci tritate e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata e taglia i Salatini croccanti al formaggio nella forma desiderata.
  • Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.

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