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Polpettone al prosciutto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone al prosciutto", scopri come si prepara.

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Polpettone al prosciutto

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Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 1 Ora 30 Minuti

Ingredienti

  • brodo
  • burro
  • latte
  • lonza di maiale
  • manzo
  • mortadella
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • prosciutto
  • prosciutto crudo
  • sale
  • uova
  • vino bianco

Ricetta

preparazione 1 Ora Tempo di cottura 1 Ora 30 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti per il polpettne al prosciutto 400 g Manzo 400 g Lonza di maiale 200 g Prosciutto crudo 200 g Mortadella di Bologna 50 g Parmigiano reggiano 5 Uova 1 bicchiere Vino bianco 1 bicchiere Brodo di carne Latte 3 fette Pancarr Prezzemolo Burro Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Strumenti 2 Ciotole 1 Coltello 1 Tagliere 1 Cucchiaio di legno 1 Casseruola 1 Pirofila Carta forno 1 Tritacarne Preparazione del polpettone al prosciutto Mettete le fette di pane, a cui avrete tolto la crosta, a bagno con il latte, facendo in modo che si inzuppino bene.

Lasciate riposare un attimo.

Cuocete tre uova, in una casseruola con l'acqua che bolle, per 9 minuti.

Macinate la carne e.

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Polpettone al prosciutto