Mousse di limone - ricetta facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse di limone - ricetta facile", scopri come si prepara.
Mousse di limone - ricetta facile
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 7 Minuti
Ingredienti
- albumi
- limoni
- meringhe
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 7 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per la mousse di limone 3 Limoni non trattati 3 Uova 100 g zucchero semolato 20 g Zucchero a velo 1 pizzico Sale Strumenti 3 Ciotole 1 Casseruola 1 Grattugia 1 Spremiagrumi 1 Spatola 1 Frusta elettrica Preparazione della mousse di limone La prima cosa da fare per questa mousse di limone riunire in una ciotola i tuorli con lo zucchero semolato, quindi montarli con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Lavate e asciugate i limoni, aggiungete la scorza grattugiata e il succo dei limoni al composto di uova e zucchero e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Trasferite la ciotola su una pentola piccola con poca acqua in ebollizione e cuocete la crema a bagnomaria, mescolando per 7-8 minuti, fino ad ottenere un composto.
