maionese
Ricetta, ingredienti e consigli per "maionese", scopri come si prepara.
maionese
https://blog.cookaround.com/ioincucina/
Ingredienti
- maionese
- olio
- olio di semi di girasole
- sale fino
- senape
- succo di limone
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE Per questa maionese,l'uovo, l'olio e la senape debbono essere tutti a temperatura ambiente, quindi ricordatevi di prenderli fuori dal frigorifero almeno 1 ora prima.
Versate nel bicchiere del frullatore ad immersione gli ingredienti in questo ordine: l'uovo, l'olio di semi di girasole, il succo di limone (o aceto) e il sale.
Mettete il minipimer nel bicchiere, deve toccare il fondo, ed iniziate a frullare senza muoverlo dal fondo per circa 10/15 secondi.
Quando vedere che il tuorlo e l'olio iniziano ad amalgamarsi, iniziate ad andare sue e gi con il minipimer per 30 secondi circa.
A questo punto la maionese dovrebbe aver assunto una consistenza bella compatta.
Se ti piaciuta questa ricetta seguimi su Facebook IOINCUCINACONTE per tante altre ricette.
Pubblicato in creme salse e condimenti salate Creme, salse e condimenti Tags: limone olio uova
Navigazione.
