Maionese con uova pastorizzate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maionese con uova pastorizzate", scopri come si prepara.
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Maionese con uova pastorizzate
https://blog.cookaround.com/ioincucina/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- olio
- olio di semi di girasole
- sale
- senape
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...preparazione 30 Minuti Porzioni 2 vasetti Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana Ingredienti 1 Uova 2 Tuorli 1 cucchiaio Senape 20 g Succo di limone 20 g Aceto di vino bianco 4 g Sale 125 g Olio di semi di girasole 125 g Olio di oliva Strumenti 1 Frullatore / Mixer 2 Pentolini 1 Termometro 1 Vasetto Preparazione Nel bicchiere del frullatore a immersione mettete l'uovo intero, i due tuorli, il sale, il succo di limone e la senape ed emulsionate con il mixer per qualche...
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