filetti di persico gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "filetti di persico gratinati", scopri come si prepara.
filetti di persico gratinati
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Ingredienti
- acciughe
- filetti di persico
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pomodori secchi
Ricetta
PREPARAZIONE Mettete ne mixer il pangrattato, i pomodori secchi sminuzzati e i filetti di acciughe anche questi sminuzzati.
Tritate il tutto fino ad ottenere un'impanatura saporita e di colore rossiccio.
Prendete il filetto di pesce e tagliatelo in 4 porzioni, spalmate ogni porzione con l'olio, quindi passateli nell'impanatura e premete in modo che questa rimanga ben attaccata ai filetti.
Accendete il forno a 200, foderate una teglia con carta forno, adagiatevi sopra i filetti di persico, irrorateli con l'olio quindi infornateli.
Cuoceteli per 10 minuti, girateli e fateli cuocere per altri 10 minuti quindi servite saldi.
Pubblicato in Secondi secondi pesce Tags: acciughe olio EVO pangrattato pesce persico pomodori secchi
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