Dado di carne con Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dado di carne con Bimby", scopri come si prepara.
Dado di carne con Bimby
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- carne bovina
- carne macinata
- carote
- cipolla bianca
- dadi
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sale grosso
- salvia
- sedano
- vino
- vino rosso
Ricetta
procedimento che uso io.
Naturalmente potete acquistare la carne gi tritata e se non gradite quella di bovino potete usare quella di vitello .
CONSERVAZIONE: NEL FRIGO : mettete il composto in barattoli di vetro si conserva per circa 2 mesi.
NEL FREEZER : mettete il composto negli stampini per ghiaccio, si conserva per circa 6 mesi.
metodo tradizionale Pulitetutte le verdure, tagliatele apezzie mettetele nelfrullatore insieme tritando per qualche minuto.
Mettete in unapentola 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, leverdure tritate, lacarne macinata,ilsale grosso e 2 cucchiai di acquae mescolate.
Fatecuocere a fuoco molto molto bassoe con il coperchio per circa1 ora e mezza.
Spegneteil fuoco e fate raffreddarecompletamente.
Frullatetutto il composto per il dado di carnenel mixer o nel frullatore e poi decidete come conservarlo.
CONSERVAZIONE: NEL FRIGO : mettete il composto in.
