cipolline sott'olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "cipolline sott'olio", scopri come si prepara.
cipolline sott'olio
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- alloro
- cipolline
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- vino bianco
Ricetta
PREPARAZIONE Pelate le cipolline, immergetele immediatamente in acqua bollente quindi mettete sul fuoco l'aceto, il vino, le foglie di alloro e salate.
Quando il tutto bolle, tuffatevi le cipolline, lasciatele cuocere per qualche minuto, scolatele, asciugatele accuratamente su un canovaccio, infine invasatele coprendole perfettamente con l'olio.
Lasciate una notte aperti per vedere se l'olio cala, in questo caso rabboccate, quindi chiudete ermeticamente e conservate in un luogo fresco e buio.
Consumate dopo circa 1 mese.
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Pubblicato in Marmellate, confetture e conserve Tags: aceto bianco alloro cipolline olio EVO sale vino bianco secco
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