La ricetta Salvia fritta, un pezzo di rosticceria alternativo è un antipasto originario dell’Italia settentrionale, in particolare delle regioni Piemonte e Valle d’Aosta. Questo piatto è caratterizzato da un sapore croccante e aromaticità della salvia, solitamente gustato in occasione di eventi e ricorrenze. La Salvia fritta è unidea di gustosi antipasti facilmente realizzabili in poco tempo.
- In un contenitore capiente, versa acqua gassata e farina di riso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi sale e mescola bene.
- Versa olio per friggere in una padella profonda e riscaldalo a fuoco medio.
- Immergi foglie di salvia nel composto di farina e friggi le in olio caldo fino a quando non saranno dorate.
- Rimuovi le foglie di salvia fritte dall’olio e disporle su un piatto.
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