Biscotti "Occhi di bue" alla confettura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti "Occhi di bue" alla confettura", scopri come si prepara.
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Biscotti "Occhi di bue" alla confettura
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- albicocche
- burro
- confettura
- farina
- lievito per dolci
- limoni
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento: ' Per impastare la frolla io utilizzo il metodo sabbiato che in planetaria viene benissimo. E' molto pratico, anche perch non occorre che il burro sia a temperatura ambiente. In planetaria miscelare burro e farina con la frusta a foglia a media velocit, finch si former uno sfarinato fine, simile a sabbia bagnata. Aggiungere lo zucchero, la scorza di limone, il sale e il lievito e dare qualche giro. Inserire anche l'uovo e il tuorlo e riazionare la frusta. Si formeranno dei bricioloni sempre pi grossi che via via si compatteranno in un blocco unico....
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