Torta tenerina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta tenerina", scopri come si prepara.
Torta tenerina
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Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro e fare intiepidire.
Nel frattempo separare i tuorli dagli albumi e montare a neve ben ferma questi ultimi.
Montare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero e il sale; unire quindi il miscuglio di cioccolato e burro.
Aggiungere i tre cucchiai di farina, poco alla volta e, da ultimi, gli albumi mescolando dall'alto verso il basso per non smontare il composto.
Rivestire lo stampo con la carta forno bagnata e strizzata e versarvi l'impasto.
Infornare in forno preriscaldato per venti minuti.
Raccomando di non prolungare oltre la cottura: la torta deve risultare umida e sciogliersi in bocca.
Spolverare con lo zucchero a velo.
Un abbraccio, la Chicchina.
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