Torta con crema di mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con crema di mandorle", scopri come si prepara.
Torta con crema di mandorle
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Ingredienti
- ciliegie candite
- crema di mandorle
- farina
- farro
- mandorle
- mascarpone
- pan di spagna
- panna fresca
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione Separate le uova e con l'aiuto di una planetaria o con le fruste elettriche montatate gli albumi a neve ben ferma.
Aggiungete i tuorli uno ad uno continuando a sbattere.
Unite lo zucchero, un cucchiaio alla volta, continuando a lavorare.
Setacciate la farina direttamente sul composto e incorporatela delicatamente con una spatola, mescolando dal basso verso l'alto.
Aromatizzate con la vanillina.
Foderate una tortiera con carta da forno e versateci l'impasto.
Cuocete il pan di spagna in forno preriscaldato a 180 per circa 20 minuti o fino a cottura, non cuocerla molto o si asciugher troppo.
Incorporate il mascarpone con la crema di mandorle, senza aggiungere zucchero in quanto la crema gi dolce.
Montate la panna e aggiungetela delicatamente alla crema, evitando di smontarla.
Tostate le mandorle in padella per qualche minuto.
Tagliate la torta a met in modo da ottenere due dischi.
Ponete il primo su un.
