Grongo fritto con panatura di mais, un piatto leggero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grongo fritto con panatura di mais, un piatto leggero", scopri come si prepara.
Grongo fritto con panatura di mais, un piatto leggero
https://www.nonnapaperina.it/
Ingredienti
- erbe aromatiche
- farina di mais
- limoni
- olio di semi
- polenta
- sale
Ricetta
preparare il grongo fritto iniziate proprio dal pesce.
Sciacquatelo con cura e asciugatelo con uno straccio pulito.
Poi pulite le erbe aromatiche e tritatele per bene.
Ora mettete un bel po' di olio in una padella e portatelo al punto di frittura.
Infine occupatevi della panatura, mescolando insieme la farina di mais e il trito di erbe aromatiche.
Immergete i tranci di grongo nella panatura e distribuitela con cura, scuotendoli alla fine per eliminare la farina in eccesso.
Terminata questa fase, cuocete i tranci panati a due a due, friggendoli a fuoco medio per circa 10 minuti.
Quando i tranci sono belli dorati, prelevateli con una paletta forata e poggiateli su un doppio foglio di carta assorbente.
Infine salate e servite con qualche fetta di.
