Grongo fritto con panatura di mais, un piatto leggero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grongo fritto con panatura di mais, un piatto leggero", scopri come si prepara.
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Grongo fritto con panatura di mais, un piatto leggero
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- erbe aromatiche
- farina di mais
- limoni
- olio di semi
- polenta
- sale
Ricetta
...preparare il grongo fritto iniziate proprio dal pesce. Sciacquatelo con cura e asciugatelo con uno straccio pulito. Poi pulite le erbe aromatiche e tritatele per bene. Ora mettete un bel po' di olio in una padella e portatelo al punto di frittura. Infine occupatevi della panatura, mescolando insieme la farina di mais e il trito di erbe aromatiche. Immergete i tranci di grongo nella panatura e distribuitela con cura, scuotendoli alla fine per eliminare la farina in eccesso. Terminata questa fase, cuocete i tranci panati a due a due, friggendoli a fuoco medio per circa 10 minuti....
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