La ricetta Ceci al forno – Ricetta Facilissima è un piatto facile da preparare che unisce sapori e profumi mediterranei con una nota orientale. Originario di una tradizione fusion, questo piatto combina ingredienti classici come ceci, patate e carne macinata con spezie come cumino e curcuma, creando un’esperienza gustosa unica. Viene solitamente gustato come piatto principale in un pasto informale.
- Tagliate la cipolla e l’aglio e soffriggeteli in una padella con un po’ d’olio fino a quando non sono dorati.
- Aggiungete la carne macinata e cuocetela fino a quando non è più rosa, aggiungendo sale, pepe, cumino e curcuma per condire.
- Aggiungete le patate tagliate a cubetti e cuocetele per alcuni minuti fino a quando non iniziano a ammorbidirsi.
- Scolate e aggiungete i ceci cotti, lo zenzero grattugiato, il prezzemolo tritato, semi di cumino, zucchero e mescolate bene.
- Trasferite il composto in una teglia da forno, aggiungete un po’ di acqua o brodo se necessario e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate sono tenere.
- Servite il piatto caldo, accompagnato da una salsa di yogurth e soia se desiderato.
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aglio, carne macinata, ceci, cipolla, cumino, curcuma, patate, pepe, prezzemolo, sale, semi di cumino, soia, yogurth, zenzero, zucchero
