Pizza rianata trapanese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza rianata trapanese", scopri come si prepara.
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Pizza rianata trapanese
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- cipolla
- formaggio pecorino
- grano
- latte
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- passata di pomodoro
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- semola
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Nella planetaria mettete la farina di semola al centro il lievito sbriciolato poi versate il latte e l'acqua. Iniziate ad impastare. Aggiungete un cucchiaio di olio evo, infine il sale. Lavorate l'impasto fino a farlo diventare omogeneo e liscio. Trasferite l'impasto su un piano di lavoro, formate una palla che mettere a riposare in una ciotola coperta in frigorifero per circa 12 ore. Trascorso il tempo di riposo in frigorifero prendete la ciotola e fate lievitare l'impasto fino al raddoppio in un luogo caldo. Mentre l'impasto lievita preparate la...
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