Torta di grano saraceno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di grano saraceno", scopri come si prepara.
Torta di grano saraceno
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- confettura
- farina di grano saraceno
- farina di mandorle
- lamponi
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione 15 minuti Cottura 40 minuti Print Ingredienti 100 g di farina di grano saraceno 100 g di farina di mandorle 80 g di zucchero 100 g di burro 2 uova tre quarti di mela grattugiata mezza bustina di lievito per dolci scorza di mezzo limone un pizzico di sale 250 g di confettura di lamponi Print Preparazione Separa i tuorli dagli albumi e monta questi ultimi a neve con 30 grammi di zucchero presi dal totale.
Monta il resto dello zucchero, insieme al pizzico di sale, con il burro morbido (non fuso) fino a ottenere un composto spumoso.
Unisci un tuorlo per volta, sempre montando con la frusta elettrica .
Metti, poi, nell'ordine, la scorza di limone, la farina di grano saraceno, la mela grattugiata e la farina di mandorle, mescolando con una spatola.
Alla fine, incorpora anche gli albumi montati a neve.
Otterrai un composto.
