Cioccolatini al caramello salato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cioccolatini al caramello salato", scopri come si prepara.
Cioccolatini al caramello salato
https://www.farinaezucchero.it/
Ingredienti
- burro
- cioccolatini
- cioccolato al latte
- panna liquida
- pasta frolla
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione 1 h Cottura 30 min Tempo totale 1 h 30 min Porzioni 20 cioccolatini circa Equipment 1 Stampo per cioccolatini in silicone Ingredienti 1 Rotolo Pasta frolla Stuffer 150 g Cioccolato al latte 160 g Zucchero 240 ml Panna liquida per dolci 60 g Burro 5 g Sale Istruzioni Iniziamo a preparare il caramello salato, munitevi di una pentola dal fondo spesso e versatevi dentro met dello zucchero.
A questo punto ponetela sul gas regolando la fiamma al minimo.
Quando comincer ad avere una colorazione ambrata aggiungete il restante zucchero.
Quando si sar formato il caramello, tolta la pentola dal gas, aggiungete la panna calda e mescolate bene.
Infine aggiungete il burro, il sale e amalgamate bene il tutto.
Otterrete cos la crema al caramello salato! Ponetela in frigo a rassodare per 30 minuti circa.
Mentre la crema.
