Palline di okara con noodles Ramen a funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Palline di okara con noodles Ramen a funghi", scopri come si prepara.
Palline di okara con noodles Ramen a funghi
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Ingredienti
- avena
- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- lenticchie
- limoni
- nocciole
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- prezzemolo
- quinoa
- riso
- sale
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Frullare fiocchi di avena e metterli nella ciotola.
In una ciotolina mescolare qualche cucchiaiata di yogurth con sale e succo di limone.
Tenere da parte.
Cuocere quinoa e lenticchie, lasciarli scolare bene e raffreddare.
Frullare in modo grossolano quinoa e lenticchie e aggiungerli nella ciotola.
Aggiungere okara di nocciole che mi 0 rimasta dalla preparazione del latte.
Spemere due spicchi d'aglio, gratuggiare noce moscata, salare e pepare, e infine aggiungere anche la buccia di limone e prezzemolo.
Mescolare bene e lasciare in frigo per un paio d'ore.
Dopo, creare le palline grosse come una nocciola poco pi e saltarle in padella con poco olio.
Tenere da parte.
In una padella mettere cumino, olio evo, funghi e aglio tritati e cavolo cinese a strisciolline.
Rosolare a fiamma medio alta.
Salare.
Cuocere il Ramen come riportato sulla confezione.
Io uso Noodle per Ramen che cuoce in 4 minuti di Probios.
Impiattare noodles,.
