PATATE ALLA BIRRA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PATATE ALLA BIRRA", scopri come si prepara.
PATATE ALLA BIRRA
https://lacadrega.altervista.org/
Ingredienti
- birra chiara
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
Preparazione: Lavate le patate strofinandole bene sotto l'acqua corrente e fatele scottare per 15 minuti circa in acqua bollente salata.
Scolatele, privatele della buccia mentre sono ancora calde e tagliatele con un coltello a fette molto sottili.
Mondate la cipolla, lavate anch'essa unitamente agli aghi di rosmarino e tritate entrambi nel mixer insieme ai cubetti di pancetta affumicata.
In una casseruola antiaderente fate soffriggere a fuoco moderato per qualche minuto il trito ottenuto insieme all'olio extravergine di oliva, quindi aggiungetevi le patate lasciandole rosolare a fiamma un po' pi alta.
Regolate di sale e di pepe e unitevi la birra, coprite la pentola e fate cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti.
Trasferite il tutto in una pirofila e fate gratinare nel forno gi caldo a 200 ventilato oppure con l'opzione grill per circa 5 minuti e servite.
Fonte: fiordifrolla Ti potrebbe interessare anche.
CARDO IMPANATOPURE' DI FAVE.
