Insalata di gamberi e carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di gamberi e carciofi", scopri come si prepara.
Insalata di gamberi e carciofi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- gamberi
- olio
- pepe
- sale
- succo di limone
- timo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 250 g gamberi 3 carciofi ( medio-piccoli ) 1 spicchio aglio 1 rametto timo 1 rametto timo limonato succo di limone olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Terrina Ciotola Padella Preparazione Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne pi dure e le punte.
Tagliateli a spicchietti, togliendo la peluria interna se presente.
Man mano che li pulite, immergeteli in una ciotola con acqua e succo di limone, per non farli annerire.
Sgusciate i gamberi, eliminate il filamento nero e lavateli in acqua fredda.
Mettete in una padella un filo di olio e uno spicchio d'aglio schiacciato.
Fate rosolare per qualche secondo, poi unite i carciofi (strizzati dall'ammollo), salateli e fateli cuocere per una.
