BURGER DI CECI CON PANE NERO AL CARBONE

BURGER DI CECI CON PANE NERO AL CARBONE

Ingredienti

• aglio
• burro
• carote
• ceci
• curcuma
• farina
• hamburger
• latte
• lievito di birra
• olio
• pangrattato
• patate
• pepe
• prezzemolo
• sale
• zucchero

Ricetta

...Procedimento: Per preparare i burger di ceci con pane nero al carbone per prima cosa occupatevi del pane. Sciogliete il lievito nell'acqua. Nella ciotola della planetaria unite la farina, lo zucchero, il sale e la polvere di carbone vegetale nell'impastatrice: aggiungete il lievito sciolto nell'acqua e il latte. Quando l'impasto sta per incordare aumentare la velocit e aggiungete, poco per volta, il burro tagliato a pezzettini. Quando il burro sar completamente assorbito, coprite la ciotola e fate lievitare fino al raddoppio. Quando l'impasto sar raddoppiato,...

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