DAI TETTI DI PRAGA AL CIAMBELLONE ALLE MANDORLE

Ingredienti

• alchermes
• farina
• lievito
• lievito per dolci
• mandorle
• olio
• olio di semi di mais
• uova
• zucchero
• zucchero semolato

Ricetta

procedimento 4 uova medie 220 g di zucchero semolato un bicchiere di acqua mezzo bicchiere di olio di semi di mais aroma alle mandorle una bustina di lievito per dolci 470 g di farina OO mandorle tritate alchermes In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, l'aroma di mandorla e l'olio, unite la farina setacciata con il lievito e l'acqua.

Versate in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, versate sulla superficie dell'alcherme, un po' di zucchero e le mandorle tritate.

Infornate a 170 ventilato e cuocete per 35/40 minuti facendo la prova stecchino.

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