Polpettine di pane in brodo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di pane in brodo", scopri come si prepara.
Polpettine di pane in brodo
https://blog.giallozafferano.it/oggiveggie/
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- latte di mandorla
- noce moscata
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- uova
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 5 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Ingredienti Ingredienti per le polpettone di pane in brodo 250 g pane raffermo ( meglio se fatto in casa ) 100 ml latte di mandorle 4 cucchiai Parmigiano Reggiano DOP 2 uova q.
noce moscata q.
pane grattugiato 1 l brodo vegetale Strumenti Ciotola Passaggi 1.
Tagliate il pane raffermo a dadini e mettetelo in una ciotola, aggiungete il latte di mandorla e lavorate con le mani fino a quando avr assorbito tutto il latte e lasciatelo riposare per 5 minuti.
2.
Quindi, aggiungete l'uovo, il parmigiano reggiano, la noce moscata e lavorate con una forchetta, se vedete che risulta troppo mollo aggiungete a pioggia un pochino di il pane grattugiato.
Il risultato deve essere pi o meno cos.
.
