Castagnole alla crema
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole alla crema", scopri come si prepara.
Castagnole alla crema
https://blog.giallozafferano.it/tmm/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- olio di semi di girasole
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Vi consiglio di iniziare a preparare la crema in anticipo perch dovr essere fredda quando inizierete ad utilizzarla.
Per realizzare un'ottima crema pasticcera seguite le indicazioni che trovate qui.
Mentre la crema pasticcera riposa in frigorifero coperta con della pellicola per alimenti prepariamo le castagnola.
Iniziamo ad impastare prima le polveri (farina, zucchero, lievito, scorsa di agrumi) e poi uniamo la parte liquida (burro fuso, uovo, marsala) con le mani mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto molliccio ma abbastanza sodo.
Con l'aiuto di un cucchiaio prelevate piccole quantit di composto, vi consiglio di creare delle palline da 8/10 gr e di renderle tondeggianti cos che friggeranno in modo uniforme e con gli stessi tempi.
Disponete le palline di composto su di un foglio di carta forno fino a quando non avrete esaurito il composto e preparato tutte le castagnole.
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