Orata al forno con granella di pistacchi e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata al forno con granella di pistacchi e nocciole", scopri come si prepara.
Orata al forno con granella di pistacchi e nocciole
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Ingredienti
- filetti di orata
- granella di pistacchi
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- orate
- pangrattato
- pepe verde
- vino bianco
Ricetta
Preparazione 15 min Cottura 20 min Tempo totale 35 min Portata Secondo piatto Cucina Mediterranea Porzioni 4 persone Ingredienti 4 filetti di orata ricavati da 2 orate medie bicchiere di vino bianco 4-5 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai di granella di pistacchi e di nocciole Olio extravergine di oliva fruttato medio* Pepe verde in polvere a gusto personale nei quantitativi Zenzero in polvere a gusto personale nei quantitativi Sale Istruzioni Iniziamo sfilettando le orate e ricavandone 4 filetti (o facendo fare questo lavoro dal nostro pescivendolo).
Sciacquarli bene sotto acqua corrente e tamponarli con carta cucina.
Tostiamo e riduciamo in granella sia i pistacchi che le mandorle.
In alternativa potete utilizzare quelle gi pronte in busta.
Sistemare i filetti in una teglia unta con olio extravergine di oliva,.
