Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti Di Orata Gratinati Al Forno", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO Per prima cosa preparate la panatura: mettete nel mixer la mollica di pane, o le fette di pancarr private della crosta, unite 2 cucchiai di prezzemolo tritato, una spolverata di origano e tritate il tutto grossolanamente.
Lavate i filetti di orata (gi sfilettati) e tamponateli con carta da cucina, adagiateli con la pelle rivolta verso il basso su una teglia rivestita con carta forno e salateli leggermente.
Ricoprite ogni filetto di orata con la panatura preparata e conditeli con un filo di olio.
Fate cuocere i filetti nel forno preriscaldato a 200 per circa 20 minuti, poi terminate la cottura in modalit grill per 5 minuti o finch si former una crosticina dorata in superficie.
Sfornate e servite i filetti di orata gratinati al forno con fette di limone o verdure fresche a piacere.
Buon appetito! VARIANTI Allo stesso modo potete cucinare anche altre qualit di pesce come i filetti di spigola, salmone,.