Crostata morbida arancia e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida arancia e cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata morbida arancia e cioccolato
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Ingredienti
- arance
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte
- olio di semi
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento : preparate la base della crostata morbida seguendo la ricetta che trovate qui , una volta pronta conservatela da parte sotto una campana di vetro o coperta con pellicola.
Nel frattempo passate alla crema.
Spremete una o due arance per ricavarne il succo necessario per la ricetta e filtratelo con un colino a maglie strette.
Versate in una ciotola i tuorli insieme allo zucchero e alla vaniglia, sbattete con una frusta aggiungendo piano piano il succo dell'arancio.
Unite poi la farina setacciata e il latte a filo lavorando bene il composto con la frusta in modo da non avere grumi, versate tutto in pentolino e fate cuocere a fuoco dolce , mescolando sempre, fino a quando inizia il bollore.
A questo punto levate dal fornello e dividete la crema in parti uguali in due ciotole diverse, in una aggiungete il cioccolato tritato e mescolate fino a farlo sciogliere completamente.
Coprite con pellicola tutte e due le creme e fate raffreddare a.
