Frittata con feta greca e origano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con feta greca e origano", scopri come si prepara.
Frittata con feta greca e origano
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Ingredienti
- cipolla rossa
- feta
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pomodori pelati
- salsa di pomodoro
- uova
Ricetta
Preparate una salsa di pomodoro velocissima: scaldate in un tegamino un goccio di olio extravergine di oliva e fate imbiondire qualche fettina di cipolla rossa.
Unite i pelati e fate andare su fiamma vivace per una decina di minuti.
Sbattete le uova in una ciotola, salate e pepate.
Unite un cucchiaio di salsa di pomodoro appena preparata, la feta greca sbriciolata e, se vi piace, qualche fettina di cipolla rossa tagliata molto sottile.
Ricoprite una piccola teglia con un foglio di carta forno e versate il composto di uova.
Infornate a 200 raggiunti e cuocete per 20' circa o fino a quando la superficie risulta bella dorata.
Lasciate riposare un paio di minuti la frittata nel forno socchiuso per evitare che, sfornandola subito, si abbassi come successo a me in questo caso ;-).
Servite la frittata con feta greca dopo averla spolverizzata con un pizzicore di origano secco.
