Torresmo de rolo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torresmo de rolo", scopri come si prepara.
Torresmo de rolo
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore 15 Minuti
Ingredienti
- lime
- lombata
- maiale
- olio
- olio di semi
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione culinaria a base di pelle di maiale tagliata a pezzi e fritto per renderla croccante.
usato come ingrediente di varie preparazioni nella cucina portoghese come in altre regioni del Sudamerica, ma nei paesi ispanici infatti chiamato 'chicharron'.
In Brasile e in Portogallo fa parte della loro tradizione gastronomica e soprattutto in Brasile con qualche aggiunta delle spezie importate dei popoli africani.
Il torresmo soprattutto associato alla stato di Minas Gerais dove viene spesso gustato come aperitivo o usato come ingrediente della feijoada e del feijo tropeiro .
La foto sotto il Torresmo de rolo assaggiato al ristorante 'Porto Gerais' a Porto Seguro accompagnato da pur di manioca.
Rolada de torresmo Difficolt Media Costo Economico Tempo di preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 4 Ore Tempo di cottura 2 Ore 15 Minuti Porzioni 8 persone Metodo di cottura Forno.
